香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong；缩写：CUHK），简称中大或香港中大，是一所坐落于香港新界沙田的公立研究型大学。
香港中文大学现设有八个学院：文学、工商管理、教育、工程、医学、理学、社会科学、以及法律学院。八个学院合共63个学系，学生总数为18006人，其中全日制本科生9732名，研究生7965名，另有其他非全日制学生309名。根据《香港中文大学条例》，中大的主要授课语言为中文。不过，其实中大大多数学系皆有提供中英语课程予同学选择。有些院系，如医学院，法律学院、药学院、英文系、语言学系等及大部分新开办的理学院课程，则是以英语为主要教学语言。校方亦加紧强调“中大自创校以来一直坚持中英双语的教育方针”
最佳专业项目
香港中文大学拥有17个香港最佳专业，位居香港各大学之首。占评选专业总数的35.4%。他们分别为：
最佳人类学/人文科学（BEST ANTHROPOLOGY/ HUMANITIES）
最佳生物化学（BEST BIOCHEMISTRY）
最佳工商管理学（BEST BUSINESS ADMINISTRATION）
最佳中国语文及文学（文学学士）（BEST CHINESE LANGUAGE AND LITERATURE (BA)）
最佳中文教育（BEST CHINESE LANGUAGE EDUCATION）
最佳中医（BEST CHINESE MEDICINE）
最佳英国语文（BEST ENGLISH）
最佳食物营养学（BEST FOOD AND NUTRITIONAL SCIENCE）
最佳地理（BEST GEOGRAPHY）
最佳政治与公共行政学（BEST GOVERNMENT & PUBLIC ADMINISTRATION）
最佳历史（BEST HISTORY）
最佳讯息工程学（BEST INFORMATION ENGINEERING）
最佳物理/应用物理（ BEST PHYSICS / ENG. PHYSICS）
最佳体育运动科学（BEST PHYSICAL EDUCATION & SPORTS SCIENCE）
最佳哲学/宗教（BEST PHILOSOPHY/ RELIGIOUS STUDIES）
最佳社会工作（ BEST SOCIAL WORK）
最佳社会学（BEST SOCIOLOGY）
