香港艺术学院于2000年创办，是香港艺术中心的附属机构。一直以来香港艺术学院与香港艺术中心的所有文化场地，远的与艺术团体和创意企业保持紧密的联系，为学生提供独特的学习环境与氛围。 香港艺术学院独特性：小班教学，注重学习质素，集中于工作室创作及著重实践经验；强调跨学科研习，培养学生成为全面的艺术工作者；为学生在艺术方面提供完善的升学阶梯，以及多项奖学金资助等等。 香港艺术学院学历课程集中在四个核心学术领域：艺术、应用艺术、媒体艺术和应用剧场与戏剧教育，授予的学位从高级文凭、专业文凭、学士到硕士学位。此外，香港艺术举办短期课程与其他活动，极大扩宽了艺术课程的范围，起到了艺术融入社区的重要桥梁。
香港艺术学院专业设置
本科专业
1. 艺术文学士（陶艺/绘画/摄影/雕塑）
3年制艺术文学士课程包括4个主修科目范畴：绘画（延伸创作研习），陶艺（实体研习），摄影（视像晒印研习）及雕塑（雕塑及空间研习）同学需选择1项主修科目，及修读课程单元中之选修科目，艺术历史及理论及综合课题。每学年包括2个学期，而每个学期有1星期由澳洲皇家墨尔本理工大学之讲师授课的密集上课周，及14个星期由香港艺术学院讲师授课的常规上课周。为期3年的课程合共288个学分，及约1389学习时数。
艺术文学士课程包含下列四个科目类别：延伸创作研习，实体研习，视像晒印研习，雕塑及空间研习
2. 应用及媒体艺术（荣誉）文学士
2年（全日制模式）
应用与媒体艺术学士（荣誉）应用与媒体艺术学士提供创意，实验和跨学科的应用与媒体艺术学习，将学生培养成为创意实践者，并对文化创意产业实践进行分析反思。
教学通常通过讲座，辅导和研讨会进行。根据个别科目的内容和要求，课程也可以辅以实验室和实践课。在线学习平台也可以让学生和老师在教室外互动。
为了使学生能够证明他们达到了学术课程的预期学习成果，并达到了每个科目的要求，将采用适当的评估方法。这些方法通常包括任务，项目，测试和考试。
研究生专业
艺术硕士MFA
艺术硕士课程（MFA）课程是以您的个人艺术实践为中心，旨在帮助您获得卓越的专业水平。该计划为严谨的研究生学习提供了一个刺激和支持的环境。它是多元的观点，平衡概念和实际。许多学生在交叉学科背景下工作。这些方法是鼓励和存在的，是专门的艺术实践。
该课程的第一年是课程作业部分，包括由专业实践研讨会支持的自主课程，这些研讨会将审视与当代艺术实践相关的观点。在自学课程中，您和学术顾问之间的形式和内容是根据您个人的艺术实践产生的问题进行协商的。辅之以个人辅导，小组评论和讲座。
在第二年的课程开始时，您将对您的第一年个人艺术实践进行正式的介绍（视觉讲座），并承担重大项目建议书开发课程，以协助您制定重大项目建议书。重大项目课程贯穿整个课程的第二年，最终在一个评估艺术作品的展览。这是伴随着一个适当的耐用记录，其中包括一个详细的建议，概述你的研究和视觉文件的程序进行的艺术品。预计你每周至少要花20小时在你的学习上，包括工作室的实践，直接接触学术顾问，参加研讨会和小组辅导。你安排自己的工作室空间适合你的个人艺术实践。
本科生录取要求
学历资格要求：
于香港中学文凭试5项科目之成绩取得合共15分或以上，其中包括3科核心科目（分数以考获得级别计算，各科成绩必须达2级或以上）;或
于香港高级程度会考中，最佳3科成绩取得D级或以上;或
获澳洲皇家墨尔本理工大学认可之高中程度以上资格;或
持有香港艺术学院之艺术文凭或艺术高级文凭;或
申请人如未能达到上述学历资格要求，但其作品集及面试表现达到一定水平，仍可以成年学生身份报读课程。以成年学生身份报读课程之申请人，在拟入读课程学年之一月一日须年满21岁。
英语水平要求：
申请人需符合下列其中一项要求，并能提供相关学历证明。
IELTS（Academic）成绩达6.5;及在各项个别分级取得不低于6的成绩;或
考获TOEFL（Paper based test）成绩达580（TWE 4.5）;或
考获TOEFL（IBT）成绩达92分及各项个别部分取得不低于20分;或
RMIT英语全球（REW）高级Plus或等同级别;或
于香港中学文凭考试英文科考获4级或以上;或
于PTE学术英语考试（PTE（A））考获58分（及在各项个别分级取得不低于50分）;或
于剑桥英语（Advanced CAE）（至2014年）：考获58分及在各项个别组别取得合格分数;或
于剑桥英语（Advanced CAE）（2015年起）：考获176分及在各项个别组别取得不低于169分;或
于过去五年内，修毕至少等同于澳洲资历架构（AQF）第5级，以英语为主要的评核及教学语言之两年制大专课程;
学员如于过去十二个月内修毕以英语为主要授课及评核语言的认可中学之最后两年高中课程，并在最后一年的英文科目评核分数，取得相当于维多利亚教育证书Certificate of Education）英文科目成绩符合澳洲皇家墨尔本理工大学学士学位课程之入学要求。
课程用语乃依据合办院校之用语准则。
研究生录取要求
学术入学要求：
获得批准的机构的艺术学士（美术）或同等学位，主要学科（或同等学历）的平均成绩最低为3.0; 要么高等教育资格和相当规模的工作室实践证明有能力进行该计划
RMIT大学将根据具体情况对任何其他同等资格或资历和经验的组合进行评估。
英语入学要求：
申请人必须提供以下证据之一：
雅思（学术）6.5，不低于6.0;
托福（纸笔考试）分数为580（TWE 4.5）;
托福（IBT）92分，总分至少20分;
RMIT英语全球（REW）Advanced Plus或同等学历;
英文科的HKDSE成绩达4分或以上;
Pearson英语考试（PTA（A））58（不低于50的通讯带）;
剑桥英语（高级CAE）（截至2014年）：58每个技能不低于“边缘”;
剑桥英语（Advanced CAE）2015年起：176个，其中不少于169个;
在过去的五年中，成功完成至少相当于两年至少AQF 5级的三级课程，其中英语是教学和评估的语言。
